ağlayan pasta

2013-02-28 22:44:00
ağlayan pasta |  görsel 1

malzemeler:5 yumurta,1.5 su bardağı şeker,1su bardağı süt,1 su bardağı sıvıyağ,1 pk.kabartma tozu,1 pk.vanilya ,aldığı kadar un.üzeri için: 1 pk.krem şanti ,1 su bardağı süt.sosu için:1pk.çukulata sosu,2.5 su bardağı süt                   yapılışı:önce yumurta ve şeker ve daha sonra kek malzemelerini çırp.kekini pişir soğuduktan sonra önce krem şanti sonra çukulata sosu dök sonra servissss.  Devamı

un kurabiyesi

2010-10-25 22:27:00
un kurabiyesi |  görsel 1

malzemeler:1çay bardağı sıvıyağ,1çay bardağı pudra şekeri,yarım paket margarin,aldığı kadar un. yapılışı:margarinin çok yumuşak olması gerekli.bütün malzemeler karıştırılır.katı bir hamur yapılır(önce unu almıyacakmış gibi gelebilir ama yoğurdukça alacaktır).hamurdan ceviz kadar parçalar alınır.tepsiye dizilir fırına verilir. Devamı

tuzlu şekilsizler

2010-10-25 22:21:00
tuzlu şekilsizler |  görsel 1
tuzlu şekilsizler |  görsel 2

malzemeler:2yumurta(birinin sarısı üzerine),1çay bardağı yoğurt,1çay bardağı sıvıyağ,yarım kalıp peynir,1paket pakmaya,1çay bardağı ılık süt,aldığı kadar un ,tuz,maydanoz yapılışı:peynir rendelenir.pakmaya sütle eritilir.un hariç malemelerin hepsi karıştırılır.en son un katılıp ele yapışan yumuşak bi hamur yapılır.hamurdan koparılıp tepsiye konulur(çok düzgün olmasına gerek yok)sonra üzerine yumurta sarısı sürülüp fırına verilir. Devamı

ıspanaklı kek

2010-10-19 17:30:00
ıspanaklı kek |  görsel 1
ıspanaklı kek |  görsel 2

                               oğlumun doğumgününden...                                                                                                                                                                  malzemeler:3yumurta,1,5su bardağı şeker,1çay bardağı sıvıyağ,1çay bardağı süt,1çaybardağı ıspanak püresi,aldığı kadar un ,1paket kabartma tozu,1paket vanilya.kreması için:2 paket krem şanti,2subardağı süt yapılışı:ıspanakları püre yapmak için tavada az yağlı kendi suyunu çekene kadar kavrulur.sonra blendırdan çekilir(ben kolay çekmek için sütle karıştırıyorum)bir kapta şeker ve yumurtalar beyazlaşana kadar çırpılır.sonra sıvıyağ ,sütlü püre,un,kabartma tozu, vanilya sırasıyla konur tekrar çırpılır.yağlanmış unlanmış fırın kabına dökülür.180 derecede pişirilir.pişip soğuyunca arası kesilip arasına ve üstüne  krem şanti sürülür ... Devamı

havuçlu kek

2010-10-12 23:52:00
havuçlu kek |  görsel 1
havuçlu kek |  görsel 2

malzemeler;5 yumurta,1,5subardağı şeker,1çaybardağı sıvıyağ,1 subardağı ceviz,2subardağı havuç rendesi,2,5 subardağı un ,1paket vanilya,1paket kabartma tozu,1çay kaşığı tarçın yapılışı:yumurtayla şeker beyazlaşana kadar çırpılır.sonra havuç,dövülmüş ceviz,sıvıyağ,tarçın,vanilya eklenip karıştırılır.enson kabartma tozu karıştırılımış un eklenir.yağlanıp unlanmış kalıba dökülür.ısıtılan fırınna verilir.180 derecede pişirilir. Devamı

mozaik pasta

2010-10-06 17:35:00
mozaik pasta  |  görsel 1

Malzemeler: 300 gr petibör bisküvi,50 gr eritilmiş margarin,1 adet yumurta,½ su bardağı süt,½ su bardağı toz şeker,kakao, hindistan cevizi Hazırlanışı: Bisküvileri kırarak küçük parçalara ayırın fakat ufalamayın. Eritilmiş margarin ve sütü birleştirin ve şekeri içine karıştırın. Daha sonra bu karışımı bisküvi parçalarının üzerine dökün. Yumurtayı ve kakaoyu da ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştırın.İsteğinize göre içine fındık,ceviz de ekleyebilirsiniz. Daha sonra malzemeyi birleştirip elinizle rulo şekli verin. Son olarak hindistan cevizine bulayın ve poşete sarın. Buzlukta 1-2 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Devamı

alman pastası

2010-10-06 17:22:00
alman pastası |  görsel 1

MALZEMELER: 3 yumurta, 3  fincanı toz şeker, 4  fincanı un ,1  fincanı süt,  limon kabuğu rendesi ,1 paket kabartma tozu KREMA İÇİN: 1 yumurta ,3 çorba kaşığı toz şeker ,3 çorba kaşığı un ,2 su bardağı süt ,  limon kabuğu rendesi YAPILIŞI: 1- 20 cm çapında yuvarlak kalıp yağlanıp unlanır. 2- 3 yumurta, 3  fincanı şeker, limon kabuğu rendesi, alüminyum olmayan bir tencerede çarpılıp iyice koyulaştırılır. 3- Kabartma tozu katılmış un elenir, çarpılmadan hafifçe karıştırılır. 4- 1 fincanı süt konur. 1- 2 defa daha karıştırılıp kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 30- 35 dakika pişirilir. KREMANIN YAPILIŞI: 1- Alüminyum olmayan bir tencerede 1 yumurta, 3 kaşık şeker, 3 kaşık un azar azar süt ilavesiyle ezilir. Limon kabuğu rendesi ile sütün tamamı konup karıştırarak pişirilir. 2- Kaymak tutmaması için çarpılarak soğutulur. 3- Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılan kek enine iki parçaya kesilir. Alt parçaya kremanın tamamı konup yayılır. Diğer parça üzerine kapatılır, hafifçe bastırılır. 4- Servis tabağına alınıp üzerine bolca Pudra şeker elenir. ... Devamı

ıslak kek

2010-10-06 17:07:00
ıslak kek |  görsel 1

Malzemeler 4 adet yumurta 2 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 2 su bardağı un 1/2 paket margarin 1 paket kabartma tozu 4 çorba kaşığı kakao Hazırlanışı Margarini küçük bir kaba alıp eritelim. Yumurtaları şekerle birlikte krema kıvamını alana kadar çırpalım. Şeker iyice eridikten sonra sütü, yağı ekleyip çırpmaya devam edelim. Karışım, iyice sıvı halini aldığında içine kakaoyu ekleyelim. Kakaonun topraklanmaması için bu karışımdan bir su bardağı ayıralım. Kalanın içine kabartma tozu ve unu katarak tekrar çırpalım. Daha sonra yağlanmış bir kek kalıbına boşaltalım. Orta ısılı fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirelim. Kekin pişip pişmediğini anlamak için ortasına bir bıçak batıralım Bıçak temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiş demektir. Kekimizi hemen servis tabağına alalım ve henüz sıcakken ayırdığımız bir bardak sosu kekin üzerine döküp emmesi için bir süre bekletelim. Kek, sosu çektiğinde servis yapalım. Not : Kakaolu kekin üzerine dökeceğiniz sosun daha bol olmasını istiyorsanız ayırdığınız bir bardak sosa biraz daha süt ve kakao ekleyin. Ayrıca sosu dökmeden önce karıştırın. Devamı

konken böreği

2010-10-05 17:39:00
konken böreği |  görsel 1

MALZEMELER : * 2 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine ayrılacak.)* 1 kahve fincanı yoğurt* 1 kahve fincanı sıvıyağ* 1/2 paket margarin* 1 küçük paket margarin kadar beyaz peynir* 1 kahve kaşığı kabartma tozu* Tuz (çok az)* Aldığı kadar un* Susam veya çörekotu YAPILIŞI :  Yoğurt,yumurta,zeytinyağ,margarin,kabartma tozu,peynir,tuz iyice karıştırılır.  Aldığı kadar elenmiş un konup orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır.Üç parçaya ayrılıp üzeri örtülü olarak 10 dakika dinlendirilir. Her parça 2-3 mm inceliğinde açılıp 8 parçaya bölünür.(Hepsi 24 parça.) Geniş kenardan başlayıp sarılarak sivri kısım üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirilir. Üzerine biraz süt ve zeytinyağ ile karıştırılmış yumurta sarısı sürülüp susam çörekotu serpilir. Orta hararetli fırında pişirilir. NOT :Peyniri hamura koymayarak maydanozla karıştırılıp hamura iç Olarak da koyabilirsiniz Devamı

mercimek köftesi

2010-10-04 23:11:00
mercimek köftesi |  görsel 1

MALZEMELER                       1 Su Bardağı İnce Bulgur,2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek,4 Su Bardağı Su,2 Çay Kaşığı Tuz,2 Çay Kaşığı Pul Biber,1 Çay Kaşığı Kimyon,1 Demet Yeşil Soğan,1 Demet Maydanoz,1yemek Kaşığı Salça,sıvıyağ,1tane kuru soğan YAPILIŞI:                                             Kuru soğanı yemeklik soğan gibi doğrayıp sıvıyağla biraz öldürelim. İçine salça ilave edip ateşten indirelim. Diğer tarafta mercimeği yıkadıktan sonra dört su bardağı su ile haşlayalım. Mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alıp içine ince bulguru ilave ederek karıştıralım.Kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim. Maydanoz ve soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp diğer malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edelim. Daha sonra köfte şeklinde biçimlendirerek servis yapalım. Dilerseniz servis tabağına aldıktan sonra üzerine yarım limon suyunu gezdirebilirsiniz. ... Devamı

yaşmayalı poğaça

2010-10-04 21:14:00
yaşmayalı poğaça |  görsel 1

malzemeler:1paket yaşmaya,2subardağı ılık süt,2 yumurta(1inin sarısı üzerine),1çaybardağı sıvıyağ,yarım çaybardağı şeker,1tatlı kaşığı tuz.içine:peynir,maydanoz yapılışı:yaşmaya ılık sütle eritilir, şeker koyup karıştırın.sonra sıvıyağ ,yumurta,tuz ve aldığı kadar un koyup yoğurun ,yumuşak bi hamur hazırlayın.hamuru yarım saat dinlendirin.yumurta büyüklüğünde parçalar alıp açın.içine maydanozla karıştırılmış peynirden koyup kapatın.üzerine yumurta sarısı sürün.isteğe göre çörekotu veya susam koyup birazda tepside mayalanmasını bekleyin .ısıtılmış fırına verin 180 derecede pişirin. Devamı

gül böreği

2010-10-04 21:02:00
gül böreği |  görsel 1

malzemeler:1paket yufka,1,5subardağı süt,1subardağı sıvıyağ,2yumurta,peynir,maydanoz yapılışı:yufkalar ortadan ikiye kesilir.uzun kenara maydanozla karıştırılan peynirden koyun.yufkanın diğer boşluklarına süt ,sıvıyağ ve 1yumurtayla karıştırılan harçtan sürün.yuvarlayarak uzun bi rulo haline getirin .sonra gül şeklinde sarın.üstüne kalan yumurtanın sarısından sürün.isteğe göre çörekotu veya susam serpin fırına verin. Devamı

kalıplı kek

2010-10-04 20:43:00
kalıplı kek |  görsel 1

malzemeler:4 yumurta,1,5subardağı şeker,1subardağı süt,1subardağı sıvıyağ,3su bardağı un,1paket kabartma tozu,1paket vanilya,kakao yapılışı:önce yumurtaları ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın.sonra diğer sıvıları ekleyin tekrar çırpın.enson kabartma tozu ve vanilyayla karıştırılmış unu ekleyin.kalıplara 1er yemek kaşığı hamurdan koyun.1çay bardağı kadar kalınca kakaoyu katıp karıştırın hamura.bundanda 1er çay kaşığı kalıplara ekleyin.ısıtılmış fırına verin.180derecede pişirin .afiyet olsun Devamı

melez kurabiye

2010-09-29 23:07:00
melez kurabiye |  görsel 1

MELEZ KURABİYE Malzemeler:  1 paket margarin ,1 adet yumurta,125 gr.Pudra şekeri,2 çorba kaşığı kakao,aldığı kadar un,istenirse 1 paket vanilya  Kakao hariç diğer malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde edin.Hamurun yarısını ayırın.Diğer yarısına 2 yemek kaşığı kakao'yu katıp tekrar yoğurun.Hazırlanan beyaz renkteki hamuru rulo halinde yuvarlayıp elinizle bastırarak inceltin diğer hamurumuzu rulo yapın ortasına koyun.Kakao'lu hamur içte kalacak şekilde kapatın.Bıçakla dilimleyip fırın tepsisine dizin.Üzeri pembeleşene kadar pişirin. Devamı

elmalı poğaça

2010-09-29 22:56:00
elmalı poğaça |  görsel 1

ÜSTÜ İÇİN: 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı tarçın ELMALI HARÇ İÇİN: 3 adet elma 3 yemek kaşığı tozşeker 3 yemek kaşığı ceviz (ince kıyılmış) 1 tatlı kaşığı tarçın MALZEMELERİ: 125 gr yumuşak margarin 3 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu YAPILIŞI: Kabuklarını soyduğumuz elmaları rendeleyin. Şeker, ceviz içi ve tarçınla karıştırın. Bir kapta yoğurt, sıvıyağ, un ve kabartma tozunu yoğurarak, yumuşak bir hamur elde edin. Ufak parçalar kopararak, poğaça gibi elmalı harç koyarak biçimlendirin. Tepsiye dizerek 180 derecede üzeri kızarmadan pişirin. Pudra şekeri ve tarçınnı karıştırarak, poğaçalara soğuyunca serpin. Devamı

hindistan cevizli kurabiye

2010-09-29 18:11:00
hindistan cevizli kurabiye |  görsel 1

Malzemeler 1 Paket margarin, 1 su bardağı şeker 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya Aldığı kadar un, 1 su bardağı hindistan cevizi, 2 Adet yumurta Hazırlanışı Margarin, vanilya,  şekeri, bir yumurtanın tamamı, ikinci yumurtanın akını ayırarak sarısını kabartma tozuyla karıştırın. Sonra içine  hindistan cevizinin yarısını ve un ilave ederek yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp elinizle yuvarladıktan sonra önce ayırdığınız yumurta akına sonra da kalan hindistan cevizine batırılıp tepsiye dizin. Fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriniz. Soğuduktan sonra servis yapınız. Afiyetolsun Devamı

mantar kurabiye

2010-09-29 17:57:00
mantar kurabiye |  görsel 1

MALZEMELER:* 2 yumurta * 1 paket margarin  ( 250 gr) * 1 su bardağı un * 1 su bardağı  şekeri * 2 paket mısır nişastası ( 400 gr) * 1 paket kabartma tozu * 1 çorba kaşığı kakao   YAPILIŞI:   - Hamur yoğuracağınız kaba yumuşamış yağı, pudra şekerini, yumurtaları ekleyip krem haline gelene dek karıştırın. - Un,nişastayı ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurun. - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. - Gazoz kapağını kakaoya batırıp hamurların orta kısmına bastırıp çekerek mantar şekli vermeye çalışın. - Önceden ısıtılmış 170ºC deki fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin. Devamı

susamlı simit

2010-09-29 17:47:00
susamlı simit |  görsel 1

Malzemeler: 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket margarin (yumuşak) 1 çay bardağı soğuk sirke Yarım çay bardağı soguk su  1 çay kaşığı dolusu tuz  1 yumurta (Sarısı içine, beyazı dışına) 1 paket kabartma tozu  Alabildiği kadar un  Üzerine susam Yapılışı: * Öncelikle bir kaba yumuşak margarini koy. Elinle karıştır. Sonra üzerine Sırayla sıvıyağı, sirkeyi, Yumurtanın sarısını ve tuzu kat .Ve yine güzelce elinle karıştır iyice. Kabartma tozuna biraz un karıştır, ve un kata kata yoğurmaya başla. Hamur elini bırakana kadar un kat. yumuşak bir hamur olsun. Daha sonra eline küçük bir beze al. Rulo şeklinde uzun uzun kalem gibi hazırla. Onları küçük küçük simit gibi kıvır. * Hazırladığımız küçük simitlerin bir yüzünü yumurta beyazına batır ,sonra susama batır. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye diz.(bir yumurta yetmeyebilir) * 200 dereceli fırında pişir. Üzeri kızarana kadar. Afiyet olsun. ... Devamı

zeytinli açma

2010-09-24 23:53:00
zeytinli açma |  görsel 1

MALZEME: 5 su bardağı un 2 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 çorba kaşığı margarin (oda sıcaklığın) 2 çorba kaşığı zeytin ezmesi 1paket yaşmaya  2 tatlı kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta(yumurtanın akı hamurun içine , sarısı üzerine) YAPILIŞI: sütü ılık ve sicak arası ısıtın. yaşmayayı, şekeri ilave edip iyice karıştırın ve 15 dakika kadar mayalandırın. Unu genişce bir kaba eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Sıvıyağı, tuzu ve mayalı sütü  ortasına boşaltın yoğurun. Kulak memesi sertliğinde bir hamur olması gerekiyor. Hamuru sicak bir yerde iki kat kabarana kadar üzeri kapalı bir şekilde mayalandırın.daha sonra parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve yarım santim kalınlığında inceltin. Üzerine margarinden biraz sürün birazda zeytin ezmesi . Daha sonrada hamuru yuvarlayıp burun ve simit şeklinde iki ucunu birleştirin.Tepsiye aralikli olarak dizin. Bu sekilde de tekrar  hamur kabarana kadar bekleyin. Yumurta sarısını üzerine sürün. Susam ve çörek otu serpin.  firinda uzeri kizarana kadar  firinlayin ... Devamı