komşumda gün soframız...

2013-02-28 23:29:00
komşumda gün soframız... |  görsel 1

kısır,gül böreği,kakaolu kek,paşa lokumu,kabak tatlısı,turşu paşa lokumu malzemeler:2 çay bardagi toz seker,2 çay bardagi un,1 litre süt,3 yemek kasigi kakao,2 paket kram santi,1 su bardagi süt,Hindistan cevizi yapılışı;Seker, un ve kakao bir tencereye konulur. Süt yavas yavas eklenerek telle karistirilir. Orta ateste muhalebi kivaminda pisirilir. Hindistan cevizi serpilmis  dikdörtgen firin tepsisine siccaken bosaltilip düzgünce yayilir, sogutulur. Cukur 1 kapta 2 paket krem santi ve 1 bardak sütle çirpilir. Sogumus muhallebinin üzerine yayilir. Buzdolabinda sogutulur. Biçakla uzunlamasina ortadan  ikiye kesilir. Kisa kenardan 3 parmak eninde seritler kesilir. Kesik parçalar spatuyla yardimiyla rulo seklinde servis tabagina yerlestirilir. ... Devamı

karışık turşu

2010-11-21 16:25:00
karışık turşu |  görsel 1

malzemeler:karnıbahar,havuç,yeşilbiber,kırmızıbiber,salatalık,kırmızı pancar,yeşil domatessirke ,tuz,sarımsak yapılışı:hepsini küçük küçük doğra karıştır.kavanozlara koy sirke tuz koy kapağını kapat:)))))))) ayrıntıları annemde:)))) Devamı

patlıcan salatası

2010-10-25 22:08:00
patlıcan salatası |  görsel 1

malzemeler:2közlenmiş patlıcan,2diş sarımsak,1kase süzme yoğurt,zeytinyağı,tuz. yapılışı:patlıcanlar közlenip sarımsaklar ezilir.hepsi karıştırıp harmanlanır.üzerine zeytinyağı ve maydanozla süslenir. Devamı

civciv patates

2010-10-07 22:28:00
civciv patates |  görsel 1
civciv patates |  görsel 2

malzemeler:4-5 ortaboy patates,4-5 kaşık zeytinyağı,tuz,biraz mayonez, yapılışı:patatesi haşlayıp rendeleyin.sonra diğer malzemeleri katıp yoğurun civciv şekli verip servis yapın.gözleri için ben çörekotu,burun için havuç kullandım. Devamı

patatesli omlet

2010-10-06 16:56:00
patatesli omlet |  görsel 1

malzemeler:4-5ortaboy patates,3yumurta,1çaybardağı süt,1kase kaşar,4-5yemek kaşığı sıvıyağ,tuz ,karabiber,kırmızıbiber yapılışı:bir tavada küp küp doğranmış patatesler kızartılır.başka bir yerde yumurta ,süt,kaşar,tuz ve baharatlar karıştırılır,çırpılır.patatesler pişmeye yakın bu karışım üstüne dökülür.kapak kapatılarak yumurtaların pişmesi beklenir.pişince ters çevrilir servis yapılır. Devamı

acılı sos

2010-10-04 18:05:00
acılı sos |  görsel 1

Malzemeler: 1 kg yeşil biber 5 kg domates 1 Kaşık kadar domates salçası 2 baş  sarımsak tuz 1 çaybardağı sıvıyağ pul biber nane karabiber çay kaşığının ucuyla kekik YAPILIŞI: Orta boy bir tencerede sıvıyağda doğranmış biberleri ve sarımsağı hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz, kabukları soyulmuş ve rendelenmiş domatesleri ilave ediyoruz karıştırıyoruz. Salçamızı da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Domates eğer sulu ise biraz daha salça ilave edebilirsiniz.(Ne sulu ne katı olacak) Baharatlarımızı istediğimiz ölçüde ilave edip tuzumuzu atıyoruz. Sürekli karıştırarak 6-7 dakika pişiriyoruz. Soğuk servis yapıyoruz.(benim ölçüler çok gelebilir...siz azaltarak yapabilirsiniz) Devamı

meralin çemeni

2010-10-04 17:54:00
meralin çemeni |  görsel 1

Malzeme; 2 baş sarımsak 1paket margarin 1 kutu biber salçası1 kutu domates salçası 1 yemek  kaşığı kimyon yarım su bardağı  iri çekilmiş ceviz 1 yemek kaşığı karabiber,1yemek kaşığı nane,1 yemek kaşığı kırmızı biber, Hazırlanışı; (ben 1 kışa yetecek kadar yaptığım için ölçüler çok görünebilir)* Sarımsakları soyup ezin. margarin, sarımsak,domates salçası,biber salçasını kavurun.* İri çekilmiş cevizi,baharatları,tuzu ekleyip karıştırın. Servis tabağına yerleştirin. Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın. Devamı

közlenmiş kırmızı biber

2010-09-29 22:38:00
közlenmiş kırmızı biber |  görsel 1

Malzemeler 4 adet dolmalık kırmızı biber zeytinyağı sarımsak sirke Hazırlanışı Kırmızı biberler fırında közlenir. Kabukları soyulup çekirdekleri ayıklandıkan sonra şerit şerit kesilir. Bir kapta Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve sirke karıştırılır. Karışım kırmızı biberlerin üzerine dökülerek servis edilir Devamı

kaşarlı mantar

2010-09-24 23:40:00
kaşarlı mantar |  görsel 1

malzemeler: 300gr mantar 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ 6-7dilim kaşarpeyniri karabiber-tuz yapılışı:mantarlar dilimlenir,sıvıyağla birlikte tavada sotelenir.sulanıp suyunu çekene kadar pişirilir.karabiberi tuzu eklenir.sonra küçük bir fırın kabına alınıp üzerine kaşarlar dizilir.fırında kaşar eriyip kızarana kadar pişirilir.sıcak servis yapılır. Devamı